PRODOTTI FRESCHI SUPERFROZEN

 I prodotti freschi, in arrivo ogni giorno presso il nostro stabilimento, possono essere puliti e successivamente passati nel nostro tunnel di congelazione a -45°c , tramite il quale riusciamo a garantire il Massimo della qualità. La freschezza del pesce e la congelazione a queste basse temperature, permette al prodotto di mantenersi intatto come appena pescato.

I VANTAGGI PER SCEGLIERE I PRODOTTI SUPERFROZEN :
a) Possiamo lavorare e abbattere ogni prodotto pescato delle nostre barche, come ricciole , pesce spada nostrale , triglie, dentici, orate… etc…
b) Permette di ottimizzare il tempo, infatti la fase della pulizia del pesce è già stata fatta presso il nostro stabilimento,da persone specializzate, che ridurranno al minimo lo scarto.
c) Il super frozen è sicuro, già abbattuto e libero da parassiti
d) Calcolo esatto del costo food, saprete esattamente quanto vi è costata una porzione di pesce
e) Aiuta a limitare le mancanze del prodotto pescato